
又稱復(fù)炒機(jī), 制茶機(jī)械之一, 用于綠茶精制中的復(fù)火炒干。20世紀(jì)50年代起, 中國(guó)綠茶精制廠廣泛運(yùn)用炒鍋機(jī), 配合車色機(jī)作復(fù)火滾條與補(bǔ)火車色之用, 炒鍋機(jī)分雙動(dòng)式和單動(dòng)式兩種。
雙動(dòng)式炒鍋機(jī) 由炒拌裝置、炒茶鐵鍋、爐灶、升降裝置及傳動(dòng)等部份組成(見圖)。炒拌裝置為四翼葉輪, 安裝在半軸上, 半軸裝進(jìn)聯(lián)接在套筒軸下的齒輪箱內(nèi), 再裝上小齒輪, 小齒輪與不轉(zhuǎn)動(dòng)的中心軸下的齒輪嚙合,炒鍋下側(cè)面設(shè)有供出茶用的插銷出茶門,利用蒸汽加熱的爐灶, 則采用夾層鐵鍋, 借管道及開關(guān)供汽; 利用煤作燃料加熱的爐灶, 則設(shè)有風(fēng)門、火門和爐柵。升降機(jī)構(gòu)由套筒軸、升降杠桿、平衡體和 ......
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