利用工具或機(jī)械對茶園進(jìn)行能影響到土壤性狀和地力變化的作業(yè)。它是茶園土壤管理的重要組成部分, 也是茶葉增產(chǎn)提質(zhì)的一項主要栽培技術(shù)措施,從其對于土壤的作用和茶樹根系的影響來看, 可以分為深耕、淺耕、免耕。其中深耕、淺耕統(tǒng)稱中耕, 它和除草往往是結(jié)合進(jìn)行或同時間內(nèi)完成的。免耕則是在建園時深耕, 施足底肥的前提下, 免除常年不必要的耕鋤或者停止耕鋤。茶園耕作在中國由來已久, 早在唐末五代之間, 韓鄂所編的《四時纂要》中就有關(guān)于茶園耕作的記載, 至今仍在中國廣大茶區(qū), 特別是在山地茶園中施行。所謂“七挖金八挖銀”;“春山挖破皮,伏山挖見底”; “行間深 ......
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