研究茶樹在分類學中的地位、茶樹形態(tài)、解剖特征、茶樹活機體細胞和組織內(nèi)發(fā)生的基本生命活動規(guī)律及其與生態(tài)環(huán)境條件的關(guān)系的科學。了解和研究茶樹生物學的特征, 掌握其規(guī)律, 是開發(fā)和利用茶樹經(jīng)濟價值的理論基礎(chǔ)。
茶樹(Camellia sinensis(L.) O. Kuntze)為常綠木本植物, 單葉互生, 無托葉?;▋尚?、白色, 呈輻射對稱, 萼片和花瓣呈覆瓦狀排列,子房上位,有3~5室。茶果為蒴果, 果皮綠色, 成熟時為棕褐色。染色體X=15。根系為直的軸狀根系,幼年期主根明顯,成年期主根不明顯。茶樹地上部因分枝性狀的差異, 植株形態(tài)分為喬木型、半喬木型和灌木型三種類型。
茶樹根、莖、葉是營養(yǎng)器 ......
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