國家向屠宰牲畜的所有者收入中所征收的貨幣或?qū)嵨?。屬于行為課稅。
在中國屠宰稅起源于牲畜稅。乾隆、嘉慶年間,各省先后征收牲畜稅,但僅對貿(mào)易牲畜征收,而對屠宰牲畜未予征稅。至清代末年,由于支出浩繁,財源枯竭,地方政府自行籌款,江南各省開始創(chuàng)辦牲畜屠宰稅。這是中國屠宰稅的開端。1911年辛亥革命以后,屠宰稅的征收仍沿舊制。1915年北洋軍閥政府頒布《屠宰稅簡章》9條,規(guī)定屠宰稅征收范圍以豬、牛、羊三種為限,采取從量征收。第二年又頒布修正案10條,規(guī)定耕牛免征屠宰稅。1927年將屠宰稅劃歸省地方稅,由各省自行制訂稅則,于是課稅范圍、稅率高低以及征收制度等, ......
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