
加拿大現(xiàn)代養(yǎng)蜂專家。1900年生于加拿大安大略省,畢業(yè)于安大略農(nóng)學(xué)院(現(xiàn)為圭爾夫大學(xué)),在麥吉爾大學(xué)獲碩士學(xué)位。1928~1931年在美國康奈爾大學(xué)攻讀博士學(xué)位時,在E.F.菲利普斯教授指導(dǎo)下,從事蜂蜜發(fā)酵和結(jié)晶的研究,發(fā)明了制作乳酪型微晶蜂蜜的加工技術(shù)。獲得博士學(xué)位后返回安大略農(nóng)學(xué)院任教授。1940~1942年任美國紐約格魯頓城的芬格湖蜂蜜聯(lián)合社經(jīng)理。嗣后任康奈爾大學(xué)養(yǎng)蜂學(xué)教授,1966年退休,被授予榮譽退職教授。為紀念他的業(yè)績,1968年康奈爾大學(xué)建立了戴斯蜜蜂研究室。國際蜜蜂研究會于1953年授予他榮譽會員稱號,1966年起他擔任該會副主席。
戴斯發(fā)明的乳酪型蜂蜜加工方法于1933年 ......
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