
將顆粒狀油料軋制成片狀料坯的機(jī)器。油料軋坯首先是為了破壞油料細(xì)胞組織和改變油料內(nèi)部結(jié)構(gòu)狀態(tài),使油脂在膠體結(jié)構(gòu)中的結(jié)合力大大減小,從而獲得最大的出油率;其次是通過(guò)軋坯改變油料粒子的形狀,增加其表面積,縮短油路,有利于蒸炒時(shí)的水熱處理和浸出時(shí)的溶劑滲透。主要有對(duì)輥軋坯機(jī)和立式直列軋坯機(jī)兩類。
對(duì)輥軋坯機(jī) 常見的有單對(duì)輥軋坯機(jī)和雙對(duì)輥軋坯機(jī)。單對(duì)輥軋坯機(jī)由一對(duì)平列的光面軋輥組成。雙對(duì)輥軋坯機(jī)由上下兩對(duì)平列的軋輥組成。上對(duì)輥具有槽紋表面,主要起破碎作用,下對(duì)輥具有光滑表面,主要起軋坯作用。這種設(shè)備還可用于油料的剝殼和破碎。
對(duì)輥軋坯機(jī)軋輥的 ......
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