研究與農業(yè)工程直接有關的各種物料物理特性的學科,即農業(yè)工程材料物理學。它是農業(yè)機械工程、農產品加工工程和食品工程的一門基礎學科。
發(fā)展簡史 有關農業(yè)物料物理特性的系統(tǒng)研究開始于20世紀60年代。1970年,美國賓州大學農業(yè)工程教授莫森寧(Nuri N.Mohsenin)編著出版的《動植物材料的物理特性》一書,標志著農業(yè)物料學這一學科的正式形成,并作為教材首先在美國、日本的一些大學開設課程。中國在80年代初開始系統(tǒng)研究農業(yè)物料的物理特性。1981年起,原北京農業(yè)機械化學院(現北京農業(yè)工程大學)、原鎮(zhèn)江農機學院(現江蘇工學院)和吉林工業(yè)大學等的農機專業(yè)相繼開設了農業(yè)物料學課程。1983 ......
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