葫蘆科植物冬瓜的果實。性味甘、淡、涼,有利水清熱,解毒之功。是肥胖病人、腎炎病人、糖尿病人的一種理想食品。水腫患者,可用冬瓜2~3斤加鯉魚250克左右,不加鹽煮服,亦可配赤小豆同煮食;或用冬瓜皮120克、玉米須30克熬水服用,每日三次,每次150毫升~200毫升。《圣濟總錄》用冬瓜削去皮,埋在濕地中,一月后取出,破開取清汁飲服治消渴。魚蟹或河豚中毒,可取鮮冬瓜絞汁或搗汁,頻飲(《小品方》)。夏日生痱子,可用冬瓜切片,搗爛涂之;冬瓜子炒熟食,可治療大便秘結(jié);冬瓜子15克加紅糖適量,搗爛研細,開水沖服,可治慢性氣管炎;咽喉腫痛,聲音嘶啞的病人,可用冬瓜子30克加胖 ......
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