蔬菜作物不同于一般作物的營養(yǎng)特性。①需肥量高。蔬菜吸氮量比小麥約高40%,吸磷(P)量高20%,吸鉀(K)量高2倍,吸鈣(Ca)量高4倍,吸鎂(Mg)量高50%。這是因為蔬菜根系陽離子代換量大所致。②喜硝態(tài)氮。用番茄、四季豆、菠菜、蕪菁、甘藍(lán)、洋蔥等6種蔬菜進行的研究表明,在100%為硝態(tài)氮的處理中,大多數(shù)蔬菜生育良好,以此重量作為生育指數(shù)100,則隨著銨態(tài)氮的比例增加,生育指數(shù)下降,全部銨態(tài)氮處理,生育指數(shù)下降到15左右。蔬菜作物在銨態(tài)氮為氮源時生長不良的原因,一是不能忍耐介質(zhì)的低pH值,以及由此引起的吸鈣量的下降;二是耐氨性差。上述研究是在水培下進行的。在露地栽培中,施到 ......
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