單子葉植物,天南星科。多年生草本植物。早在宋朝已知為蔬食和藥用植物。塊莖扁球形,塊莖富含淀粉,但有毒,須經石灰水漂煮后,方可食用或釀酒。我國有29種,蜀、滇、湘、贛、閩、粵、桂、臺各省栽培較多,著名川菜中也有“魔芋燜鴨”的美味食品?,F今日本、美國已把魔芋看成是一種保健食品。日本東京餐館用來做“熱肉湯”,有的食品公司生產減輕體重的魔芋系列食品,可控制體重的效率達76%,是最成功的新食品。中醫(yī)學上入藥,性寒、味辛、有毒,功能消腫、消疼,攻毒,主治癰瘡、腫毒、瘰癘結塊、蛇咬傷、高血壓、抑制白血病等癥。多作外用,內服須久煎。我國北方人們對魔 ......
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