在我國(guó),食藥粥有十分悠久的歷史。藥粥不僅香甜可口,而且可養(yǎng)胃氣,治療慢性病。它與丸散膏丸比較起來,可長(zhǎng)期服用,無(wú)副作用。但食藥粥也要根據(jù)身體情況、生活習(xí)慣和病情癥候的不同,而有所選擇;同時(shí)還要根據(jù)季節(jié)寒暖,而靈活掌握。這里介紹幾種藥粥:山藥粥:干山藥片100克或鮮山藥200克,洗凈切片,梗米100克,同煮為粥。四季皆宜,溫?zé)岱场Qa(bǔ)腎精,固腸胃。能補(bǔ)肺、脾、腎三臟。對(duì)老年人脾胃虛弱,不思飲食、大便溏薄、夜尿頻多,以及老年性皮膚搔癢癥、老年性陰道炎均有療效。扁豆粥:健脾胃,祛暑濕。對(duì)老年人腸胃虛弱、消化不良,慢性腹瀉有較好療效。制法是取炒扁豆 ......
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