蕎麥餅:蕎麥面250~500克,加紅糖和成面團,搟成片,烙餅稍焦。此餅下氣利腸、清熱解毒、止瀉止痢,特別適于老年人肚腹微微作痛者食用,高血壓、高血脂癥病人也適用。蘿卜絲餅:面餅250~500克,白蘿卜絲適量。按常法將面搟成片,填夾蘿卜絲,再烙成小餅。此餅健胃理氣,消食化痰,適于老年人咳嗽、氣喘、痰多以及食欲不振、大便秘結等癥。益脾餅:白術120克,干姜60克,雞內金60克,熟棗肉250克,先將白術、雞肉金分別洗凈、軋細、焙熟,再將干姜軋細,共和棗肉,同搗如泥,做成小餅。此餅溫中益氣,助胃消化。期頤餅:生芡實米180克,生雞內金90克,面粉250克,白砂糖適量。先將芡 ......
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