
脊椎動(dòng)物,魚綱,鱈科。體延長(zhǎng),稍側(cè)扁,頭較大,吻長(zhǎng),尾小?;液稚哂幸?guī)則暗褐色斑點(diǎn)和斑紋??诖?,下頜較短,上下頜和犁骨均有細(xì)齒。下頜前端下方有1條觸須。背鰭3個(gè),相互分離;臀鰭2個(gè);腹鰭喉位,鱗很小,側(cè)線不明顯。為冷水性魚類之一,棲息底層,生殖季節(jié)向沿岸洄游,食中小型魚類和多種甲殼類、沙蠶、箭蟲等無(wú)脊椎動(dòng)物。在我國(guó)產(chǎn)于東海北部、黃海和渤海。為黃海北部重要經(jīng)濟(jì)魚類之一??晒r食或腌制咸干品。肝內(nèi)含油量很高,為制造藥用魚肝油的最佳原料。
鱈 ......
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