
脊椎動物,兩棲綱,蛙科。原產(chǎn)北美洲南部和墨西哥東部一種較大的蛙。種類較多。如美國牛蛙、沼澤牛蛙、非洲牛蛙、非洲大牛蛙等。雄蛙鳴聲宏響,從遠處聽頗像牛叫聲,因而得名。雌牛蛙體長約20厘米,體重最大可達1.5千克。因其體大肉質(zhì)鮮美可食,世界上已有多國引入飼養(yǎng)。我國引進的“美國牛蛙”,又稱“喧蛙”,已有20多年,經(jīng)人工飼養(yǎng)后,現(xiàn)已完全能適應(yīng)我國的生活條件。由于牛蛙是一種營養(yǎng)豐富的肉用蛙,所以極適于老人食用。
牛 ......
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