又稱“萬(wàn)壽果”。雙子葉植物,番木瓜科。原產(chǎn)美洲墨西哥南部的小喬木。有長(zhǎng)柄?;▎涡?,黃色,雌雄異株。漿果肉質(zhì),長(zhǎng)橢圓形至近球形,重500~4000克不等。果實(shí)未成熟時(shí),有一種乳汁,內(nèi)含番木瓜蛋白酶和脂肪酸,有助于食物的消化和吸收。果實(shí)成熟時(shí)黃色或淡綠色,果肉厚。每百克含糖量12.7克,蛋白質(zhì)0.5~0.7克,脂肪0.3~0.7克,較多的維生素C和胡蘿卜素等。此外,還含有防癌、抗癌、抑菌、殺蟲的番木瓜堿和幫助消化,能溶解壞死組織的番木瓜蛋白酶。種子黑色,具有皺紋,有驅(qū)除體內(nèi)的蛔蟲、絳蟲的作用,也可榨油。性喜炎熱,我國(guó)廣東、廣西、福建、臺(tái)灣和云南南部均有栽培,一般 ......
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