瓜果、蔬菜表面附著的農(nóng)藥,一般用清水難以洗滌干凈。減少農(nóng)藥毒害的方法是:用適量的洗衣粉來洗刷瓜果、蔬菜等,洗后用清水沖凈或在清水中浸泡一段時間。這樣就可以使瓜果、蔬菜表面殘存的有害物溶于水中。為了保證老年人的健康,吃水果時最好削皮。另外,雞、鴨、豬、羊等家禽若是吃了沾有農(nóng)藥的飼料,農(nóng)藥就會殘留在體內(nèi)的肌肉里,而且80%左右貯存在脂肪里。所以,老年人最好不吃肥肉,而食用瘦肉 ......
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