有贛州白豬和南昌白豬。贛州白豬是中約克夏和地方品種左安豬 (屬于贛中南花豬)雜交, 經(jīng)過(guò)系統(tǒng)選育, 1983年鑒定驗(yàn)收。體型中等,皮毛全白, 初產(chǎn)窩均產(chǎn)仔9.5頭, 經(jīng)產(chǎn)12頭左右。日增重526克,料重比4.13: 1, 胴體瘦肉率54.1%。南昌白豬是1986年由省畜牧獸醫(yī)局、南昌市畜牧獸醫(yī)站主持培育的瘦肉型新品種, 1996年鑒定驗(yàn)收,1997年通過(guò)國(guó)家品種審定。采用雜交育種, 母本為地方良種濱湖黑豬與中約克夏 (或蘇白) 的混血雜種豬群, 父本為大約克夏。用改革后的群體繼代選育法建系, 經(jīng)過(guò)6個(gè)世代系統(tǒng)選育, 遺傳性基本穩(wěn)定。5世代頭胎窩均產(chǎn)仔10.28頭, 60日齡窩重157.27千克;經(jīng)產(chǎn)母豬窩均產(chǎn)仔12.36頭 ......
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