洋芋。糧菜兼用,又是粉條、淀粉加工原料,粉渣可作飼料。適應(yīng)性廣泛,抗災(zāi)能力強(qiáng),特別適應(yīng)于山地、旱地和陰涼及冰雹線上種植,分布遍及全省各地。1993年洋芋種植面積29.7萬(wàn)公頃,占全省當(dāng)年糧食作物播種總面積的10.4%,總產(chǎn)量63.66萬(wàn)噸(折糧),平均每公頃2.14噸。
甘肅洋芋品種有170多個(gè)。按薯塊皮色和花色分為白皮白花、白皮紫花、淡黃皮白花、淡黃皮紫花、紫皮蘭花、紫皮白花、紫皮紫花、紅皮白花、紅皮紫花9種類型。地方品種耐旱、品質(zhì)好、抗病毒,但豐產(chǎn)性能差、不抗晚疫病。育成品種一般比地方品種豐產(chǎn)性能強(qiáng),抗晚疫病,但抗病毒能力弱。目前,種植較廣的品種主要有:青海552.77 ......
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