1.豬。天津市早期飼養(yǎng)的豬種,多為本地雜種豬,血緣比較復雜,多為東北民豬、山東菜豬的后裔。從50年代開始引進國內(nèi)外良種。國內(nèi)品種有蘆臺白豬、蘆臺花豬、哈白豬、北京黑豬、新金豬、西河柳豬、內(nèi)江豬、榮昌獵、寧鄉(xiāng)豬、金華豬及少量的海豬和梅山豬。國外品種為長白豬、杜洛克豬、約克夏豬、施格豬、漢普夏豬。隨著瘦肉型豬基地的建設(shè),經(jīng)選優(yōu)汰劣,到90年代全市豬品種以天津白豬、丹系長白豬和大約克夏豬為多,其中雜交種約占60%。
(1)大約克夏豬。原產(chǎn)英格蘭約克郡地區(qū),1949年后在天津有少數(shù)農(nóng)戶飼養(yǎng)該品種。到90年代,大約克夏豬已成為天津地區(qū)飼養(yǎng)的主要品種之一,成年公豬 ......
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