上海解放后, 市軍事管制委員會相繼接管原國民黨政府所屬中國植物油料廠第一、二廠及中國油脂工業(yè)公司上海廠, 分別改為國營上海油脂一、二、三廠。私營油廠 (坊), 因食油、油餅銷往外省數(shù)量減少, 又遠離原料產(chǎn)區(qū),成本大,無利可得,進行關(guān)、停、并。1951年, 南匯縣尚存瑞豐、協(xié)泰等4家油坊。1952年, 松江縣剩下亭林油餅加工廠和協(xié)興油廠2家。
1954年, 全市油廠有10家, 其中國營2家(1家合并), 私營7家, 公私合營1家。是年, 實行食油統(tǒng)購統(tǒng)銷政策, 各私營油廠全部改為代國家加工。郊區(qū)油坊因原料供應(yīng)困難, 相繼轉(zhuǎn)業(yè)或歇業(yè)。1956年,私營油廠全部實行公私合營。1957年4月, 天津第 ......
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