上海解放后, 市軍管會(huì)接收國民黨政府民食調(diào)配委員會(huì)所轄的上海輾米廠及第一、二、三、四倉庫。隨后在各倉庫新建國營碾米廠。從外省調(diào)入的稻谷和糙米, 除國營米廠加工外, 還先后委托48家私營米廠加工大米。1950年春節(jié)后, 私商從國營糧店購得大米后再加工, 獲利豐厚, 刺激私營碾米工業(yè)盲目發(fā)展。6月, 碾米廠 (工場) 增加到176家。經(jīng)政府調(diào)整公私關(guān)系, 實(shí)行以銷定產(chǎn), 這一狀況得到緩解。同年9月29日, 市人民政府發(fā)布命令,禁止對大米加工摻入石粉, 廢除過去長期采用有害工人健康的舊工藝; 12月, 各倉庫附屬國營碾米廠改為獨(dú)立加工經(jīng)營, 并統(tǒng)一命名為中國糧食公司上海市公司第 ......
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