福建實行統(tǒng)購統(tǒng)銷的農(nóng)產(chǎn)品有稻谷、植物油和19種水產(chǎn)品,其中以糧食的影響最大。統(tǒng)購統(tǒng)銷與一般農(nóng)產(chǎn)品購銷形式不同,其特點是品種、數(shù)量、價格由政府確定,強調(diào)農(nóng)民向國家交售糧油是應(yīng)盡義務(wù);政府通過政策、法令和行政規(guī)定,干預(yù)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)產(chǎn)品的分配、消費;只允許糧食部門經(jīng)營糧油,主要靠行政手段購銷糧油;糧油地區(qū)間流通,通過計劃分配調(diào)撥實現(xiàn),國家低價收購糧油產(chǎn)品,對農(nóng)業(yè)利潤進行再分配,并對消費者進行補貼或成本補貼。
1954年執(zhí)行中共中央《關(guān)于實行糧食的計劃收購與計劃供應(yīng)的決定》與《關(guān)于實行糧食的計劃收購和計劃供應(yīng)的命令》,頒發(fā)了《福建省糧食計劃收購暫行 ......
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