1.豬牛羊家禽出欄。
(1) 肉豬??谷諔?zhàn)爭勝利后, 民主政府組織城鄉(xiāng)人民發(fā)展養(yǎng)豬生產(chǎn), 擴大肉食來源, 到1949年肉豬出欄數(shù)143.6萬頭 (其中農(nóng)村自食75.7萬頭), 比1944年增長1.7倍。省內(nèi)收購供應(yīng)城市29.3萬頭。到1957年全省肉豬出欄159.2萬頭 (其中農(nóng)村自食80.2萬頭), 比1949年增長11.3%。
1958年后 “共產(chǎn)風(fēng)”盛行, 集體養(yǎng)豬飼養(yǎng)管理不善,生豬生產(chǎn)下降, 出欄減少, 1961年全省出欄58.6萬頭, 比1957年下降63%, 其中農(nóng)村自食35萬頭, 比1957年減少56.4%, 供應(yīng)城市16.2萬頭, 比1957年減少73%。1962年, 恢復(fù)了以私養(yǎng)為主的方針,扶持和鼓勵城鄉(xiāng)人民發(fā)展養(yǎng)豬生產(chǎn), 到1966年全省肉豬出欄又上升到233.5萬頭, 比1961年增 ......
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