1950年以前,安徽城鄉(xiāng)市場豬肉銷售全部由私營屠商屠戶經(jīng)營。1951年,國營土產(chǎn)公司開始經(jīng)營豬肉。1954年,全省發(fā)生大水災(zāi),當(dāng)年組建的國營食品公司為保證省內(nèi)主要城市及工礦區(qū)豬肉等副食品的供應(yīng),積極采購,銷售數(shù)量大幅度上升。1955年,開始對生豬實行派購,食品公司的供應(yīng)范圍由原來的主要城市及工礦區(qū)擴大到全省縣以上市場。1956年,食品公司實行“一條鞭”經(jīng)營,根據(jù)“國內(nèi)需要服從出口需要”、“中小城市要服從大城市”的原則,在外調(diào)與儲備任務(wù)完成后,適當(dāng)擴大省內(nèi)銷售,保證了城市工礦區(qū)的肉食供應(yīng),縣城和農(nóng)村市場供應(yīng)也基本緩和。1957年,生豬生產(chǎn)雖有發(fā)展,但由于人民生 ......
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