屬于腸桿菌科。菌體直桿狀。0.5~1.0×1.0~3.0(微米),單生或對生,有時短鏈狀。革蘭氏染色反應陰性,以周生鞭毛運動(1個種例外)。兼性厭氣,有些種厭氣生長弱。最適生長溫度27~30℃,最高32~40℃。氧化酶陰性,接觸酶陽性。可從果糖、半乳糖、D-葡萄糖、β-甲基葡萄糖苷和蔗糖產(chǎn)酸。能利用乙酸、延胡索酸、葡萄糖酸、蘋果酸和琥珀酸,不能利用苯甲酸、草酸和丙酸作碳源和能源。DNA中G+C的mol%含量為50~58。典型種為解淀粉歐文氏菌。
歐文氏菌屬大多數(shù)種是植物病原菌,引起植物壞死、潰瘍、萎蔫、葉斑、流膠及軟腐癥狀。有的是植物表面附生菌或作為病斑上的次生菌,有1個種寄生禾柄銹菌 ......
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