通過(guò)對(duì)畜禽的形、體、神的觀測(cè),以鑒別、選擇優(yōu)良畜禽的技術(shù),即現(xiàn)今所稱的家畜外形鑒定學(xué)。中國(guó)相畜術(shù)起源很早,逐步形成完整的體系,成為中國(guó)古代畜牧技術(shù)中很有特色的部分,對(duì)畜禽品種的選擇和改良,對(duì)整個(gè)畜牧業(yè)的發(fā)展,起了重要作用。
相畜術(shù)的產(chǎn)生 早在商周時(shí)代,中國(guó)就有了相畜術(shù)的萌芽。殷人用牲的卜辭中,不少是卜問采用何種毛色的牲畜。到春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)代,相畜術(shù)有了初步發(fā)展,除對(duì)毛色重視外,還重視齒形和體形的選擇?!吨芏Y》中有“馬質(zhì)”一職,為專門評(píng)議馬好壞之官,當(dāng)時(shí)還涌現(xiàn)不少相畜專家,其中著名的有伯樂(相馬)、九方堙(相馬)、寧戚(相牛)。還有以相各個(gè)部位 ......
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