中國古代的肥料種類繁多。在長期的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中,人們?yōu)榕喾释寥篮吞岣弋a(chǎn)量,注意開辟肥源,凡是可以利用的東西,都用來作肥料。
有人認為商代已將人畜糞作肥料。西周時田間雜草亦作肥料。春秋戰(zhàn)國時,除了人畜糞溺等廢棄物外,還有草木灰。漢代肥料種類又增加蠶糞、羊糞、麋鹿糞、雜草、豆萁、動物骨汁及繅蛹汁等。魏晉南北朝期間舊墻土、蹄角等已用作肥料,特別是出現(xiàn)了人工栽培的綠肥。南方有栽于稻田的苕草,北方有栽于旱地的綠豆、小豆、胡麻(芝麻)等。隋唐宋元時期肥料種類增加很多,如有麻餅豆餅等餅肥,河泥、火糞、熏土等泥肥,豬毛及湯、禽畜毛羽下腳、馬蹄羊角 ......
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