在天然授粉情況下,雌蕊主要依靠異株或同株異花的花粉完成授粉、受精的蔬菜作物。如十字花科、藜科、葫蘆科、傘形花科、百合科蔬菜。單性花蔬菜或是雌雄異株(如菠菜、石刁柏等),或是雌雄同株異花(如瓜類、甜玉米等)。兩性花蔬菜,常具有同花的雌、雄蕊不同時成熟的特性,避免了自花授粉?;ㄋ幊墒旒吧⒎墼缬谥^成熟的稱為雄蕊先熟,如洋蔥雄蕊成熟2~4天后雌蕊才成熟;同一朵花中柱頭先成熟而花藥后成熟的稱為雌蕊先熟,如甘藍(lán)和蕪菁等。還有一些雌雄同花的蔬菜花器構(gòu)造特別,如有的十字花科蔬菜花藥與柱頭之間有一定距離,稱雌雄蕊異長,也利于異花授粉。
異花授粉蔬菜因傳粉 ......
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