
十字花科(Cruciferae)蕓薹屬蕓薹種白菜亞種的一個變種,為一二年生草本植物。學(xué)名Brassica campestris L.ssp. chinensis Makino var.tai-tsai Hort,染色體數(shù)2n=2x=20。嫩葉、葉柄、未開花的嫩薹及肉質(zhì)根均可食用。原產(chǎn)中國,主要分布中國黃河、淮河流域。山東、江蘇等省種植較普遍。直根發(fā)達,圓錐形,多須根。葉叢較直立,葉長卵形或倒卵形,淺裂或深裂,具葉柄。葉緣波狀或不規(guī)則的圓鋸齒狀,被刺毛?;壳o生葉似根出葉,抱莖,裂片數(shù)少; 中部莖生葉無柄,少數(shù)小裂,扁圓形或卵圓形;上部莖生葉寬披針形,漸尖??偁罨ㄐ?,花小,黃色。角果,喙粗短,錐形,先端扁,不易開裂。
薹 菜
薹菜有兩個類型 圓 ......
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