
傘形花科(Umbelliferae)歐防風(fēng)屬中能形成肥大肉質(zhì)根的二年生草本植物。學(xué)名Pastinaca sativa L.,別名芹菜蘿卜,蒲芹蘿卜。染色體數(shù)2n=2x=22。炒食、煮食或作湯,嫩葉也可食用,或作飼料。原產(chǎn)歐洲和西亞,古希臘已有栽培。1564年傳入西印度,1609年傳至美國(guó),中國(guó)在近百年引入種植,歐、美洲的國(guó)家種植較多。
二回羽狀復(fù)葉,葉柄長(zhǎng)13~15厘米,基部略帶紫色,小葉卵形,深綠色,葉緣淺裂,似芹菜葉,肉質(zhì)根長(zhǎng)圓錐形,皮淺黃色,肉白色。復(fù)傘形花序,花冠白色。果實(shí)扁闊卵形,有翅片、米黃色,表面有淺棕色弧狀條紋,每個(gè)果實(shí)含兩粒白色種子。
美洲防風(fēng)
喜冷涼氣候,耐旱忌濕。宜地勢(shì)高燥、排水 ......
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