
菊科(Composi-tae)蒿屬,多年生草本植物。學(xué)名Artemisia selen-gensis Turcz.,別名蘆蒿,水蒿,香艾蒿,小艾,水艾。染色體數(shù)2n=2x=16。根莖肥大,富含淀粉,為食用器官, 可作蔬菜、釀酒原料或飼料。含側(cè)柏酮(C10H16O)芳香油,可作香料。分布于日本、朝鮮和蘇聯(lián)西伯利亞?wèn)|部,中國(guó)東北、華北、華中均有分布。野生于山坡、草地、路邊、荒灘,《詩(shī)經(jīng)》、《爾雅》及北魏賈思勰編撰的《齊民要術(shù)》中,對(duì)蔞蒿的生長(zhǎng)習(xí)性及利用有記載。蔞蒿多變異,曾被分為一些變種。地下根莖為產(chǎn)品器官,也可用于繁殖。莖直立,高60~150厘米,直徑4~8厘米,無(wú)毛,紫紅色,上部有直立的花枝。下部葉在花期枯萎; ......
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