菊科 (Com-positae)鴉蔥屬中多年生草本植物,作一二年生蔬菜栽培。學(xué)名Scorzonera hispanica L.,別名鴉蔥。染色體數(shù)2n=2x=14。肉質(zhì)根供熟食,嫩葉也可生食。原產(chǎn)歐洲中部和南部,法國(guó)栽培普遍。肉質(zhì)根圓柱形,皮黑肉白。葉披針形。頭狀花序單生枝端,完全花,黃色。瘦果,長(zhǎng)10~13毫米,有縱肋,冠毛白色、羽狀。黑婆羅門(mén)參喜土層厚而肥沃的砂壤土,春季作畦條播,行距33厘米左右。及時(shí)間苗、除草,按20厘米株距定苗。生長(zhǎng)期間適當(dāng)追肥、澆水,雨后及時(shí)排水,一般于秋末、初冬收獲。耐寒,如果冬前不收獲可安全越冬,次年肉質(zhì)根能繼續(xù)肥大 ......
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