維持動物機體正常代謝必需的一類低分子有機化合物。分脂溶性維生素及水溶性維生素。多數(shù)維生素能從飼料中獲得,有些維生素也可在動物體內(nèi)合成。反芻獸瘤胃微生物能合成B族維生素和維生素K; 馬、兔結(jié)腸和盲腸微生物能合成多種維生素; 豬、雞和其他單胃動物合成量則很少,主要靠飼料供給。若飼料中維生素含量過少,機體對維生素的吸收利用發(fā)生障礙, 或因妊娠、泌乳、高熱、疾病,對維生素需要量增加而又補充不足時,均易發(fā)生維生素缺乏癥。主要用于防治維生素缺乏癥或輔助治療某些疾病。
脂溶性維生素 包括維生素A、D、E、K四種,均能溶于脂和脂溶劑, 不溶于水, 性質(zhì)較水溶性維 ......
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