用一種或多種魚類為原料,經(jīng)去油、脫水、粉碎后的高蛋白質(zhì)飼料。80年代初期全世界總產(chǎn)量約620萬噸,主產(chǎn)國是智利、日本、美國、前蘇聯(lián)、秘魯、丹麥及挪威等,分別占全世界總產(chǎn)量的21%、16%、11%、12%和4%以下。中國產(chǎn)量很少,正規(guī)魚粉不足10萬噸,遠(yuǎn)不能滿足要求。主要出產(chǎn)于浙江省, 其次為粵、滬、閩、魯、桂、冀等省、市。
加工 主要有四類產(chǎn)品。
全魚粉 (full fishmeal) 將整魚經(jīng)過蒸煮去油后再將魚浸汁脫水與脫脂魚粉混合而成的魚粉, 每百千克全魚約可出全魚粉22千克。粗蛋白質(zhì)含量多在60%左右。
魚膏 (fishsoluble) 原料有兩種,一是將魚類內(nèi)臟加酶處理,離心分離去油,再將水解液濃縮而成魚 ......
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