為維持生命機(jī)能和生產(chǎn)活動(dòng)而必須向動(dòng)物提供的營(yíng)養(yǎng)素種類。粗略的分類為能量、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素和各種礦物元素。不同種屬家畜或同一種屬處于不同生理階段的家畜因消化生理差異、試驗(yàn)手段限制以及習(xí)慣等原因而規(guī)定不盡相同的營(yíng)養(yǎng)需要指標(biāo),并按營(yíng)養(yǎng)需要指標(biāo)制訂不同種屬家畜的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。
能量指標(biāo)常采用消化能、代謝能、凈能等可消化或可利用能表示。如兔用消化能,禽類普遍用代謝能,反芻家畜則常用凈能,按其生產(chǎn)方向又可分為維持凈能、泌乳凈能、生長(zhǎng)凈能等。目前,國(guó)際上有統(tǒng)一采用代謝能作為家畜能量需要指標(biāo)的趨勢(shì)。蛋白質(zhì)指標(biāo),單胃家畜采用粗蛋白質(zhì)或可消化粗蛋 ......
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