通過(guò)測(cè)定門(mén)靜脈血漿中的各種氨基酸的濃度,評(píng)定氨基酸利用率的一種方法。動(dòng)物進(jìn)食2小時(shí)后其血漿游離氨基酸水平達(dá)到峰值, 因此喂給試驗(yàn)動(dòng)物以規(guī)定日糧在規(guī)定時(shí)間內(nèi)取血樣測(cè)定其血漿氨基酸含量, 可望揭示日糧中氨基酸被動(dòng)物消化吸收后的情況。但機(jī)體氨基酸代謝池總是處于動(dòng)態(tài)平衡狀態(tài),而動(dòng)物采食后其血漿中某種氨基酸的含量, 不但取決于日糧中的氨基酸濃度, 而且還受構(gòu)成蛋白質(zhì)氨基酸自身的平衡水平及能量水平等因素的影響以及動(dòng)物機(jī)體自身對(duì)氨基酸的調(diào)控,目前僅限用于專(zhuān)門(mén)的對(duì)比試驗(yàn) ......
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