為增進(jìn)動(dòng)物對(duì)飼料的適口性而添加的微量物質(zhì)。多用于豬、牛的人工乳和開(kāi)食料。也添加在以提高采食量為目的的飼料中。常用的有:①香草醛及香草酸。由已充分成長(zhǎng)而尚未熟透的香草果實(shí)中提煉出。包括香草醛和香草酸。兩者均可化學(xué)合成,可與其他香料色構(gòu)成各種香型。②肉桂醛。從肉桂樹(shù)皮、葉和枝中提取的肉桂油、桂皮油的主要成分。帶黃色的油狀液體,并用于食用或化妝品香料。③茴香醛,又名對(duì)甲氧基苯甲醛。從散形科茴香的干果實(shí)中提取的無(wú)色液體或結(jié)晶。具有芳香甜味。④丁子香酚。從桃金壤科丁子香屬植物的花中提取。無(wú)色或淡黃色液體。露于空氣中則變暗, 有丁香及香辣味 ......
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