
樺木科榛屬,多年生落葉果樹,灌木或小喬木。又名平榛。學(xué)名Corylus heterophyllaFisch.。
起源與分布 原產(chǎn)中國, 是榛類中經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的一種。陜西半坡村遺址發(fā)現(xiàn)榛殼, 據(jù)考察榛的利用已有5 000~6 000年歷史?!对娊?jīng)》中“阪有漆,有榛”和“樹之榛栗”??芍嘟? 000年前后,中國黃河和江淮流域地區(qū),榛樹已經(jīng)很多。6世紀(jì)《齊民要術(shù)》中記述“榛子味甘……生遼東山谷,樹高丈許, 子如小栗, 軍行食之當(dāng)糧”?!侗静菥V目》中, 詳盡地記載了榛樹的形態(tài)特征和藥用價(jià)值。清代在遼寧開源縣有御榛園。中國榛資源豐富,廣泛分布于東北、華北、西北各地, 尤以東北和內(nèi)蒙古為主要集中產(chǎn) ......
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