桃未經(jīng)受精所結(jié)晚熟的小桃。肥城佛桃、深州蜜桃、臨清桃等北方大果型蜜桃品種, 多有結(jié)桃奴的現(xiàn)象。
桃奴與正常桃的主要區(qū)別是: ①大小懸殊。如肥城佛桃, 正常桃單果重300克左右; 桃奴僅30~50克。②形態(tài)發(fā)育各異。正常桃幼果生長快, 脫萼早, 呈粗短紡錘形, 成熟果近圓形, 毛茸少;桃奴幼果生長慢,長期不脫萼, 呈細(xì)長縱扁紡錘形, 成熟圓錐形, 梗洼較淺, 毛茸極多。③肉質(zhì)風(fēng)味不同。正常桃肉質(zhì)柔軟多汁,含中量可溶性固形物, 味香甜;桃奴肉韌汁少,含較高的可溶性固形物,味極甜。④內(nèi)部構(gòu)造有別。正常桃核大, 硬化早, 殼厚, 種子發(fā)育正常, 種仁較充實; 桃奴核小, 硬化 ......
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