果實縱橫徑之比。果形指數(shù)是某些商品果實的質(zhì)量指標之一。蘋果品種中的元帥系, 常把果實高樁、五楞突起, 作為商品等級的重要指標, 美國紅星特級和優(yōu)級果, 要求果形指數(shù)不低于0.93。
不同樹種, 不同品種, 其果形高矮, 主要決定于遺傳因子。例如葡萄中甲州品種的果實, 縱徑始終比橫徑增長快, 而康拜爾品種的果實, 橫徑最終比縱徑增長快; 柑橘中溫州蜜柑的果實, 橫徑增長則一直先于縱徑。但同一品種的表現(xiàn)型, 則受環(huán)境因子和栽培技術的影響很大。如花后氣溫過高、干旱, 可使蘋果果形變扁;噴布細胞分裂素,可使紅星蘋果五楞突起。
仁果類果樹如蘋果、梨、枇杷的果實, 都屬 ......
上一篇: 果味飲料
下一篇: 果銹