
桃金娘科番石榴屬, 熱帶常綠小喬木或灌木。番石榴屬(Psidium) 約有150多個(gè)種, 除番石榴(P. guajava L.) 外還有許多果實(shí)可供食用的種類。如草莓番石榴(P. cattleianum Sabine. )為六倍體, 果實(shí)紫紅色或黃色,可鮮食或加工為果汁、果凍等, 較耐寒, 可作番石榴砧木; 巴西番石榴(P.guineensis Swartz.) 為四倍體, 果小, 豐產(chǎn), 品質(zhì)亦好, 較耐寒; 黃沙羅番石榴(P. molle Bertd.) 果小、淡黃色, 微酸, 有淡的草莓香味, 未充分成熟的果實(shí)可制成優(yōu)質(zhì)果凍, 幼苗耐寒性差, 易受根線蟲為害, 可作番石榴砧木; 哥斯達(dá)黎加番石榴 (P. fried-richsthalianum(Berg. ) Nied. ), 六倍體,果圓形,肉薄, 味帶酸, 種子少, 但乏香味 ......
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