西班牙文簡稱為CIP,前身是美國洛克菲勒基金會在墨西哥設立的國際馬鈴薯機構(gòu)和美國北卡羅萊納州立大學設在秘魯?shù)鸟R鈴薯機構(gòu)。1971年將這兩個機構(gòu)合并,建立為國際馬鈴薯中心,設在秘魯首都利馬市郊的拉莫利納(La Molina)。受國際農(nóng)業(yè)研究磋商小組的領(lǐng)導和監(jiān)督,內(nèi)部最高領(lǐng)導機構(gòu)是理事會,日常工作由總主任負責,該中心有工作人員450多人。主要進行培育產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)良、抗病蟲和適應性廣的馬鈴薯新品種,活動重點地區(qū)是熱帶和亞熱帶發(fā)展中國家。
該中心設5個試驗室、4個試驗站。保存馬鈴薯品種資源,包括野生種共1.2萬多份。中心還在哥倫比亞、巴西、肯尼亞、土耳其、突尼斯、印度 ......
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