
小麥屬四倍體種,包括野生二粒小麥Triticum dicoccoides Korn. 和栽培二粒小麥Triticum dicoccum Schuebl.。染色體數(shù)2n=4x=28,染色體組型為AABB。穗扁平,每小穗結(jié)實(shí)2粒,穗軸易斷,籽粒帶皮(稃)(見(jiàn)圖)。
野生二粒小麥最早在巴勒斯坦發(fā)現(xiàn),故又稱巴勒斯坦野生小麥。分布在地中海東岸,即從土耳其南部到敘利亞南部海拔1 500米以下地區(qū)。該種已知有26個(gè)變種。幼苗從匍匐至近直立型的都有,但多為匍匐型。株高一般80~90厘米,易倒伏,穗下莖節(jié)間為髓所填充。穗長(zhǎng)9厘米左右,具粗糙長(zhǎng)芒,護(hù)穎質(zhì)硬,穎脊明顯,穗軸節(jié)片周?chē)忻苊?,小穗基部有長(zhǎng)毛。穗軸脆,易逐節(jié)自然斷落,折斷方式上節(jié)位。種子帶皮(稃), ......
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