粟穗成熟后仍有一部分不飽滿粟粒和空殼,通稱(chēng)秕谷。秕谷粒數(shù)占總數(shù)的百分?jǐn)?shù)叫做秕谷率。由于粟一穗花數(shù)眾多,在正常情況下都有秕谷發(fā)生。但秕谷比例大則減少產(chǎn)量。因此秕谷率可作為豐歉年的指標(biāo)。一般秕谷率20~25%,嚴(yán)重時(shí)可達(dá)50%以上。
造成秕谷的原因 ①種性因素。粟品種間秕谷率有差別。適應(yīng)異常環(huán)境條件的能力也有差別,如某些抗旱品種即使遇旱年秕谷率也低。②生理因素。有機(jī)營(yíng)養(yǎng)是籽粒建成的基礎(chǔ)。有機(jī)營(yíng)養(yǎng)豐富,即凈光合生產(chǎn)率和干物質(zhì)積累量高,秕谷率就低。有機(jī)營(yíng)養(yǎng)不足,位于穗子頂部和基部的小花,和位于穗分枝下部的劣勢(shì)花均易形成秕谷。影響有機(jī)營(yíng)養(yǎng)的因素,如抽 ......
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