
小麥屬的六倍體種之一, 學(xué)名 Triticum spelta L.。染色體數(shù)2n=6x=42, 染色體組型AABBDD。是小麥屬中唯一的穗軸折斷方式為下節(jié)位的種。是糧用作物, 其面粉制成的面包不易變質(zhì)。起源于伊朗, 現(xiàn)只在西班牙、聯(lián)邦德國、奧地利、瑞士和比利時有極少種植。在蘇聯(lián)外高加索山地區(qū)和中亞混生于普通小麥田中?,F(xiàn)已知有60個變種。
幼苗葉片較窄, 成株葉片幾乎無毛。葉耳大,有茸毛。株高100~120厘米,莖稈直立,較抗倒伏。護(hù)穎堅韌,穎肩方形,穎嘴短而鈍(見圖)。外穎有芒或無芒, 穗長10~15厘米, 每穗有16~23小穗,小穗排列稀,小穗密度D=15~22, 穗橫斷面為方形或長方形。穗軸的小穗著生處寬, 多 ......
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