通稱蟶子, 俗稱蜻、。屬軟體動物門、雙殼綱、簾蛤目、竹蟶科。學(xué)名Sino-novacula constricta(Lamarck)。縊蟶呈小刀形, 殼薄, 肉嫩味鮮, 是一種海產(chǎn)雙殼類, 與泥蚶、牡蠣、蛤仔并譽為中國傳統(tǒng)的四大養(yǎng)殖貝類。
縊蟶分布在中國和日本沿岸海域?!侗静菥V目》載稱:“蟶乃海中小蚌也, 其形長短不一, 與江湖中馬刀相似, 其類甚多。閩粵人以田種, 候潮泥壅沃, 謂之‘蟶田’”。明代福建《閩書》、廠東《潮州府志》中都有養(yǎng)蟶經(jīng)驗記載。中國浙江和福建的養(yǎng)蟶經(jīng)驗最為豐富。廣東養(yǎng)蟶歷史較長,但至20世紀80年代養(yǎng)蟶者已少見。
形態(tài)構(gòu)造 貝殼細長形,雙殼對稱;殼頂位于背緣略靠前方,約 ......
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