
礁膜屬(Monostroma)海藻的總稱。俗稱塔膜菜、綠苔。屬綠藻門、綠藻綱、石莼目、礁膜科。礁膜一名源于福建省南部,意為礁石之膜,后被用作這一屬的中文名。是綠藻中食用價(jià)值最高的一種,體軟味美。中國(guó)常將干礁膜過油之后充作春餅的調(diào)味品,也可作肉餡或湯。礁膜也可藥用,有清熱、化痰、利水解毒、軟堅(jiān)散癤之功能,用以治療喉炎、咳嗽、痰結(jié)及水腫等,在藥理上還有降低膽固醇的作用。在日本,礁膜為甜醬紫菜的主要原料,年產(chǎn)干品達(dá)1300~1500噸。
中國(guó)礁膜有三種: 即礁膜(Monostroma nitidumWittr.)、囊礁膜 (M. angicava Kjellm.) 和厚礁膜(M.crassifolia Tseng et C. F. Chang)。在日本有10余種,其主要的養(yǎng)殖 ......
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