人類和動(dòng)物排泄物的總稱。糞便是食物被動(dòng)物消化后的渣滓,仍含有未被吸收的營養(yǎng)物質(zhì),可作為肥料和微生物的食料。也有相當(dāng)多的一部分可作為燃料。
各類糞便的成分由其食料不同而有較大的差別。食草類動(dòng)物糞便的碳素(C)含量高,氮素(N)含量低。如馬、牛、羊糞便的C:N為25:1,吃飼料的豬糞便C:N為13:1,人糞C:N為2.9:1。糞便量的多少隨各類動(dòng)物品種體形大小而異(表1)。糞、尿比例差別也很大,豬糞和尿的重量約各占一半,牛糞是其尿重量的25倍,禽類的糞尿不分。
表1 畜禽糞便產(chǎn)量
品 種體重
(千克)日 產(chǎn) 量體積(米3/日)濕重(千克/日)牛
馬
豬
羊
家禽500
500
100
50
2.50.028~0.037
0.025
0.0056~0.0078
0.002~0.003
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