
指蛋的大小或重量,單位以克計。測量蛋重的方法有兩種。
平均蛋重 個體記錄從42周齡開始連續(xù)稱取3個蛋重求其平均值,群體記錄從42周齡開始連續(xù)稱取3天總產(chǎn)蛋的重量除以總蛋數(shù),求其平均值。大型禽場按日產(chǎn)蛋量5%稱測蛋重,求每個蛋的平均值。蛋重與產(chǎn)蛋量在遺傳上是一對呈負相關的數(shù)量性狀。提高產(chǎn)蛋量, 蛋重下降, 選擇蛋重, 產(chǎn)蛋量又下降。
產(chǎn)蛋重 20世紀70年代末80年代初以來,家禽育種工作者把蛋重與產(chǎn)蛋量合起來作為一個指標, 進行選擇,避免了這兩個性狀負相關的影響。這個合并起來的新指標,稱為產(chǎn)蛋重(egg mass)。這是數(shù)量遺傳學發(fā)展在家禽育種上的創(chuàng)新,它既包含蛋重成分, ......
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