在動物體內(nèi)含量大于70毫克/千克活重的礦物質(zhì)元素。常量元素共7種: 鈣 (Ca)、磷 (P)、鎂 (Mg)、鈉 (Na)、鉀 (K)、氯 (C1) 和硫 (S)。
鈣和磷 鈣為金屬元素,原子價為2。磷為非金屬元素,原子價為3或5。鈣、磷兩元素在動物體內(nèi)或飼料中通常彼此結(jié)合在一起。動物體內(nèi)99%的鈣和80%的磷存在于骨骼和牙齒, 其余的分布于軟組織和體液中。成年動物正常骨的成分為:水分45%,灰分25%,蛋白質(zhì)20%,脂肪10%?;曳种泻}36%,磷17%,鈣磷比約為2:1。骨中鈣磷主要以兩種形式存在, 一種是結(jié)晶型化合物,主要成分是羥基磷灰石;另一種是非結(jié)晶型化合物,主要是磷酸鈣、碳酸鈣和磷酸鎂。骨沉積礦物質(zhì)鹽類的有機(jī)基 ......
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